某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期

Question

某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示．回答下列问题：

（1）为了观察胚乳中的脂肪，用___染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒，该实验中使用酒精的作用是___．
（2）该油料作物种子细胞中含量最多的化合物是___，实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是___（填“C”、“N”或“O”）．第7-10天，萌发种子（含幼苗）干重下降主要是因为___．
（3）上述种子萌发的幼苗与自然条件下萌发生长的幼苗相比，缺少的生命活动主要是矿质离子的吸收和___；实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是___和___．

Answer 1

（1）脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
（2）细胞中含量最多的化合物是水，种子萌发时要吸收大量的水分，干重增加应该是脂肪水解时加入的水的质量，故导致萌发种子干重增加的主要元素是氧．第7-10天，萌发种子（含幼苗）干重下降主要是因为呼吸作用消耗有机物．
（3）种子萌发的幼苗与自然条件下萌发生长的幼苗相比，缺少的生命活动主要是矿质离子的吸收和光合作用，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素．
故答案为：
（1）苏丹Ⅲ洗去色浮
（2）水   O     呼吸作用消耗有机物
（3）光合作用      适宜的光照        所需的矿质元素