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酵母菌是一种单细胞真菌(如图所示),它在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌.它是目前人类直接食用量最大的一种微生物,可以用于馒头和面包的发酵过程,其代谢过程中产
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(1)如图中.【1】是______,【5】是______.酵母菌之所以是真菌,而不是细菌,从细胞结构上来看主要是因为______.酵母菌主要通过产生______来繁殖后代.
(2)为了进一步探究研究酵母菌的作用,某同学设计了如下实验,在4个瓶子中分别加入等量的干酵母(内有活酵母菌).然后按图示进行操作、最后密封A、B、C的瓶口.几天后观察比较现象.试分析回答:
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①上述实验中,设计了______组对照实验;变量为葡萄糖的一组对照装置是______和______.装置A和装置D的变量为______.
②若想尽快观察到明显的实验现象,应最好将上述各装置放在______环境中.
③正常情况下,会发现装置______和______内的液体中有气泡冒出.气体是来自酵母菌呼吸作用产生______.实验结果表明两个装置中的气泡冒出的体积很大差别.你认为合理的解释是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)图示中:1细胞壁、2细胞核、3细胞质、4细胞膜、5液泡.酵母菌之所以是真菌,而不是细菌,从细胞结构上来看主要是因为酵母菌具有成形的细胞核,而细菌没有成形的细胞核.酵母菌是由大量的菌丝组成的,菌丝上面能产生大量的孢子,孢子可以发育成新个体,所以酵母菌主要靠孢子来繁殖后代的.
(2)①上述实验中有3组对照实验,A和B为一组,变量是水,A和C一组,变量是葡萄糖,A和D为一组,变量是氧气.酵母菌的营养方式是异养(腐生). 酵母菌在温度适宜时,葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量(蒸馒头、面包的原理).糖是酵母菌的“食物”.AC两支试管为一组,不同的是A有葡萄糖,C没有葡萄糖,因此可选AC两支试管为一组探究葡萄糖是酵母菌所需的营养物质.
②酵母菌的发酵需要适宜的温度,因此若想尽快观察到明显的实验现象,应最好将上述各装置放在温暖的环境中.
③正常情况下,会发现装置A和D内的液体中有气泡冒出,原因是其中的葡萄糖被酵母菌分解产生了二氧化碳气体;装置A中最有可能产生酒精,因为A中加入了葡萄糖、水和酵母菌,并密封,在无氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.实验结果表明两个装置中的气泡冒出的体积很大差别,原因是氧气多酵母菌的呼吸作用强.
故答案为:(1)细胞壁;液泡;有成形的细胞核;孢子
(2)①3;A;C;氧气②温暖处③A;D;二氧化碳;氧气多酵母菌的呼吸作用强
(2)①上述实验中有3组对照实验,A和B为一组,变量是水,A和C一组,变量是葡萄糖,A和D为一组,变量是氧气.酵母菌的营养方式是异养(腐生). 酵母菌在温度适宜时,葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量(蒸馒头、面包的原理).糖是酵母菌的“食物”.AC两支试管为一组,不同的是A有葡萄糖,C没有葡萄糖,因此可选AC两支试管为一组探究葡萄糖是酵母菌所需的营养物质.
②酵母菌的发酵需要适宜的温度,因此若想尽快观察到明显的实验现象,应最好将上述各装置放在温暖的环境中.
③正常情况下,会发现装置A和D内的液体中有气泡冒出,原因是其中的葡萄糖被酵母菌分解产生了二氧化碳气体;装置A中最有可能产生酒精,因为A中加入了葡萄糖、水和酵母菌,并密封,在无氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.实验结果表明两个装置中的气泡冒出的体积很大差别,原因是氧气多酵母菌的呼吸作用强.
故答案为:(1)细胞壁;液泡;有成形的细胞核;孢子
(2)①3;A;C;氧气②温暖处③A;D;二氧化碳;氧气多酵母菌的呼吸作用强
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