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假期,王霞同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好。她很感兴趣,想探究这种“神奇粉末”的成分。(1)查阅资料通
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假期,王霞同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好。她很感兴趣,想探究这种“神奇粉末”的成分。 (1)【查阅资料】通过对市场上相关产品进行调查,王霞发现了如下图所示的三种商品, |
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其中,发酵粉与水混合后,产生大量气体,你认为该气体是_____ ① _____。王霞妈妈告诉她所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种。 (2)【设计实验】王霞探究这种白色粉末的成分。 取少量白色粉末于试管中,加入适量蒸馏水,发现白色粉末溶解,无其他明显现象,实验结论是_____ ② _____;另取少量白色粉末于试管中,加入_____ ③ _____,有无色气体产生,王霞认为白色粉末是纯碱。 (3)【实验反思】小明同学认为王霞同学根据上面的实验现象,不能得出白色粉末是纯碱,你若认为小明说法有道理,请用化学方程式解释不能得出结沦的原因_____ ④ _____。为了得到鉴别纯碱和小苏打的正确方法,王霞继续查找资料,发现它们有下列的性质: |
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根据上面信息,检验白色粉末的方法之一是:20℃时,在100克水中加入12克该白色粉末,充分溶解后,如果有白色固体剩余,则为_____ ⑤ _____,否则为_____ ⑥ _____。 (4)在查找资料过程中,王霞同学还发现纯碱不是碱,是由于其水溶液显碱性而得名。现要验证纯碱溶液是否显碱性,请写出用pH试纸来测其pH值的操作过程_____ ⑦_ ____。 |
▼优质解答
答案和解析
(1)CO 2 (2)此粉沫不是快速发酵粉; 稀盐酸 (3)NaHCO 3 +HCl===NaCl+H 2 O+CO 2 ↑;碳酸氢钠;碳酸钠 (4)把一小块试纸放在玻璃片上,用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上,观察颜色,与比色卡对比,读数 |
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