关注食品安全，包括（）①不食用霉变食品②不吃过期食品③不滥用维生素强化食品④不滥用微量元素强化食品．A．①②③④B．①④C．②③④D．①②③

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关注食品安全，包括（　　）
①不食用霉变食品 ②不吃过期食品 ③不滥用维生素强化食品 ④不滥用微量元素强化食品．

A．①②③④
B．①④
C．②③④
D．①②③

▼优质解答

答案和解析

食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．至于维生素，一般都是怕热，易被氧化，在碱性条件下易破坏．
故选：A．

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