四气五味的含义是什么?

Question

四气五味的含义是什么?

Answer 1

四气五味,中药的性质和滋味.中药药性理论的基本内容之一.药物都具有一定的性和味.性与味是药物性能的一个方面.自古以来,各种中药书籍都在每论述一药物时首先标明其性味,这对于认识各种药物的共性和个性,以及临床用药都有实际意义.
药性是根据实际疗效反复验证然后归纳起来的,是从性质上对药物多种医疗作用的高度概括.至于药味的确定,是由口尝而得,从而发现各种药物所具不同滋味与医疗作用之间的若干规律性的联系.因此,味的概念,不仅表示味觉感知的真实滋味,同时也反映药物的实际性能.
四气指药物有寒、热、温、凉四种不同的药性,又称四性；五味指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味.每味中药的四气五味都不同,因而有不同的治疗作用.四气五味理论最早载于《神农本草经》,其序录云：“药有酸咸甘苦辛五味,又有寒热温凉四气.”书中以四气配合五味,共同标明每味药的药性特征,开创了先标明药性,后论述药物功效及主治病证的本草编写体例,奠定了以四气五味理论指导临床用药的基础.