糖类的概念是（）A、含有碳、氢、氧三种元素的有机物B、符合通式Cn（H2O）m的化合物C、有甜味的物质D、一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水

Question

糖类的概念是（　　）

A、含有碳、氢、氧三种元素的有机物

B、符合通式C _n （H ₂ O） _m 的化合物

C、有甜味的物质

D、一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质

Answer 1

考点：
葡萄糖的性质和用途
专题：
糖类与蛋白质专题
分析：
A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类；B．符合Cn（H2O）m通式的物质不一定是糖类；C．有甜味的物质不一定是糖类；D．根据糖类的定义解答；

A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类，如乙醛CH3CHO，故A错误；B．符合Cn（H2O）m通式的物质不一定是糖类，如乙酸，故B错误；C．有甜味的物质不一定是糖类，如甘油有甜味，故C错误；D．糖一般是指多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质，如葡萄糖为五羟基醛，故D正确；故选D．
点评：
本题考查糖类的性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．