下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（）A.氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序决定的B.碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物

Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A. 氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序决定的

B. 碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个

C. 每种蛋白质都是由20种氨基酸构成的

D. 如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种

Answer 1

A、氨基酸之间的不同，是由R基的不同决定的，A错误；
B、对于链状的多肽其肽键数等于氨基酸个数减去肽链数，对于环状的多肽其肽键数等于氨基酸个数，所以碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在1个十七肽化合物中，最多含有肽键17个（此时该十七肽为环状肽），B正确；
C、每种蛋白质最多是由20种氨基酸构成的，C错误；
D、如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成三肽（非环状）的种类最多是3×3×3=3³=27种，但该题并没有说是三肽，所以形成的多肽的种类有无数种，D错误．
故选：B．