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人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是（）A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验C．糯米中的淀粉在碱性条件下能
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人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是（ ）
A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜
B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验
C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖
D．糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高
A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜
B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验
C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖
D．糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高
▼优质解答
答案和解析
A．糯米中的淀粉不能与银氨溶液反应产生银镜，故A错误；B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验，若溶液变蓝，则淀粉水解不完全，反之水解完全，故B正确；C．糯米中的淀粉在稀硫酸或人体内酶的催化作用下能发...
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