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油条配方你好。看到你问过关于油条配方采纳的最佳答案。我试过了。炸不起来,就是不鼓。想请教一下你你亲属做的是什么样的?都是按照那上面的答案做的吗?炸的时候起了吗?你们是
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油条配方你好。看到你问过关于油条配方采纳的最佳答案。我试过了。炸不起来,就是不鼓。想请教一下你你亲属做的是什么样的?都是按照那上面的答案做的吗?炸的时候起了吗?你们是哪里,和水有关系吗?帮个忙吧,谢谢了。
▼优质解答
答案和解析
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大; 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟, 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长; 6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。
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