小婧同学用相同质量的色拉油和水加工同样的菜，用同样的锅在相同火力下同时加热，发现色拉油升温比水快，这说明色拉油的比水小；一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这说

Question

小婧同学用相同质量的色拉油和水加工同样的菜，用同样的锅在相同火力下同时加热，发现色拉油升温比水快，这说明色拉油的___比水小；一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这说明色拉油的___比水高（填“密度”、“沸点”、“比热容”或“凝固点”），锅内有800g水，当水温从20℃升高到22℃时，水吸收的热量是___J．[C_水=4.2×10³J/（kg•℃）]．

Answer 1

（1）用同样的火力分别给相同质量、相同初温的水和色拉油加热，发现色拉油温度升高的快，这是因为色拉油的比热容小；
（2）一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这是因为色拉油的沸点比水高；
（3）水吸收的热量：
Q_吸=cm△=4.2×10³J/（kg•℃）×0.8kg×（22℃-20℃）=6.72×10³J
故答案为：比热容；沸点；6.72×10³．