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面粉是易散的，但是加上适量的水并揉和，就会变成柔韧的面团，为什么？
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面粉是易散的，但是加上适量的水并揉和，就会变成柔韧的面团，为什么？
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答案和解析
面粉是易散的，但加适量的水能揉成柔韧的面团，这是因为分子间存在引力．
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