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古人云:“民以食为天”.人们一日二餐的主食多为淀粉类食品,如米饭、面包等.食物中的淀粉[(C6H10O5).]在人体内不能直接被吸收利用,而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡
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古人云:“民以食为天”.人们一日二餐的主食多为淀粉类食品,如米饭、面包等.食物中的淀粉[(C 6 H 10 O 5 ).]在人体内不能直接被吸收利用,而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖(C 6 H 12 O 6 ).并溶解在血液里,提供营养和能量. 试根据题意回答下列问题: (1)淀粉属于______(填“无机物”或“有机物”). (2)葡萄糖分子中碳、氢、氧的原子个数之比为______(最简整数比);葡萄糖在人体内发生如下化学反应:C 6 H 12 O 6 +6O 2 ═6CO 2 +6H 2 O,该反应的类型属于______反应. (3)欲检验某食物中是否含有淀粉,下列试剂中,最宜选用的是______(填序号). A.石蕊试液 B.碳酸钠溶液 C.稀盐酸 D.碘水 E.氢氧化钠溶液. |
▼优质解答
答案和解析
(1)有机物是含碳的化合物,故淀粉属于有机物. (2)利用化学式的意义可知原子个数比是化学式中各原子角码的比,此反应不属四种基本类型,可从氧化还原反应着手分析,因是与氧气的反应,故属氧化反应, 故答案为:1:2:1;氧化 (3)淀粉遇碘变蓝色,利用此法可检验淀粉的存在,故选D |
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