胰岛素是由加拿大青年医生班廷等人发现的。但在刚开始研究的时候，人们明明知道胰腺中有一种物质可以调节糖代谢，但拿狗的胰腺做实验，无论多么仔细地研磨胰腺，也提取不

Question

胰岛素是由加拿大青年医生班廷等人发现的。但在刚开始研究的时候，人们明明知道胰腺中有一种物质可以调节糖代谢，但拿狗的胰腺做实验，无论多么仔细地研磨胰腺，也提取不到这种物质。

（1）请你用学过的知识分析，提取不到胰岛素的原因是什么？

（2）在班廷的研究过程中，他收到了一本新杂志，其中一篇病理学论文讲到“阻塞胰腺通向十二指肠的导管，就可以引起胰腺萎缩”。读到此处，受启发的班廷想出了一个能获得胰岛素的设想。你能受到此实例的启发，提出合理的做法吗？

（3）胰岛素终于被提取出来了，但远远满足不了人们对胰岛素的需求。如何从屠宰场提供的猪等动物的胰腺中直接研磨提取呢？请你为这一工作提出两条建议并说明其道理。

Answer 1

答案：
解析：
　　（1）胰腺能分泌胰蛋白酶，胰腺中的胰岛产生的胰岛素是蛋白质，研磨时胰岛素被胰蛋白酶分解了; 　　（2）结扎狗的胰腺导管，待胰腺萎缩（即外分泌部萎缩）后，只剩下胰岛时，再取下胰腺研磨分离出胰岛素; 　　（3）①冷冻处理。低温抑制胰蛋白酶的活性，研磨中胰岛素不被破坏或很少被破坏。 　　②酸化处理。酸性条件下胰蛋白酶的活性受到抑制，胰岛素不被破坏或很少被破坏。