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（2008•茂名二模）如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）
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（2008•茂名二模）如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ）
A．还原性
B．氧化性
C．酸性
D．碱性
A．还原性
B．氧化性
C．酸性
D．碱性
▼优质解答
答案和解析
由信息可知，亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+，而维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，
则解毒过程中Fe元素的化合价降低，维生素C中某元素的化合价升高，
所以维生素C在反应中作还原剂，具有还原性，
故选A．
则解毒过程中Fe元素的化合价降低，维生素C中某元素的化合价升高，
所以维生素C在反应中作还原剂，具有还原性，
故选A．
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