（2013•开封一模）“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州膳食一绝”．制作包子的主料有：瘦肉、面粉、小磨香油、食盐等，小笼包子中富含的营养素有（写两种），

Question

（2013•开封一模）“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州膳食一绝”．制作包子的主料有：瘦肉、面粉、小磨香油、食盐等，小笼包子中富含的营养素有______（写两种），食盐的主要成分NaCl由______（填“分子”﹑“原子”或“离子”）构成；人体缺少必需元素会得病，如幼儿及青少年缺______会患佝偻病．

Answer 1

由制作包子的主料有：瘦肉、面粉、小磨香油、食盐等可知，小笼包子中富含的营养素有蛋白质、糖类、油脂等，NaCl是由金属和非金属组成的化合物，是由离子构成的，人体缺少必需元素会得病，如幼儿及青少年缺钙会患佝偻病．
故答案为：蛋白质、糖类；离子；钙．