早教吧作业答案频道 -->化学-->
芜湖腐乳属于安徽名吃，先将豆腐切成小方块，置于室内竹笼中，加盖保温，让其发酵．当豆腐块发霉，长出白绒毛，装入坛中，配以辅料，倒入配制好的盐水浸渍，再封坛，继续发酵．制
题目详情
芜湖腐乳属于安徽名吃，先将豆腐切成小方块，置于室内竹笼中，加盖保温，让其发酵．当豆腐块发霉，长出白绒毛，装入坛中，配以辅料，倒入配制好的盐水浸渍，再封坛，继续发酵．制作过程中属于化学变化的是（ ）
A. 切块
B. 发酵
C. 装坛
D. 浸渍
▼优质解答
答案和解析
A、切块过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、发酵过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、装坛过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、侵泡过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．
B、发酵过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、装坛过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、侵泡过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．
看了芜湖腐乳属于安徽名吃，先将豆腐...的网友还看了以下：
泡菜坛子密封为什么有的地方泡菜用盐密封?用水不是更好么 2020-05-14 …
质量为28g的玻璃空瓶,盖上密封性很好且很薄的盖子浸没在90cm3的水中时,它和水的总体积为120 2020-05-16 …
毛巾什么样的好?什么材质的毛巾好?毛巾都有哪些种类?我要批发毛巾, 2020-05-17 …
某人给n个朋友写信,又写了n个信封,将写好的信随机地装入n个信封中,每个信封中只装入一封信,试求信 2020-06-07 …
一般的塑料盒子(全密封),在水底30-50米,承受的个深度的压力吗?一般的塑料盒子(全密封,有密封 2020-06-07 …
练习毛笔字,是用砚台+墨块好,还是用墨水好.另外,如果用墨水,要不要用砚台.如果把毛笔直接从墨瓶里 2020-06-28 …
在一个用钢化玻璃做成的封闭水缸内，如果养的是鱼、虾、水蚤等水生动物，还有一些水草和藻类以及一些微生 2020-07-03 …
机械行业中的线密封和面密封到底什么是线密封和面密封啊,最好举例1、比方说VOSS接头的圆弧退刀槽和 2020-07-11 …
在密封的水槽里~可以证实水里有氧吗?在一个密封的水槽里,装满了水,如果用一个人做为实验工具的话,那 2020-07-13 …
桐乡人到底喝什么水好?看看现在的矿泉水,北京的农夫山泉新闻大家都看到了,水质堪比自来水,我想知道我们 2020-11-25 …