早教吧作业答案频道 -->化学-->
淮南豆腐制作工艺驰名中外，下列手工制作豆腐的步骤中发生化学变化的是（）A.磨浆B.滤渣C.煮浆D.成型
题目详情
淮南豆腐制作工艺驰名中外，下列手工制作豆腐的步骤中发生化学变化的是（ ）
A. 
磨浆
B. 
滤渣
C. 
煮浆
D. 
成型
▼优质解答
答案和解析
A、磨浆没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、滤渣没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、煮浆，蛋白质发生变性，属于化学变化，故选项正确；
D、成型没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
故选C
B、滤渣没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、煮浆，蛋白质发生变性，属于化学变化，故选项正确；
D、成型没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
故选C
看了淮南豆腐制作工艺驰名中外，下列...的网友还看了以下：
在盐酸和氯化铜的混合液中加过量铁粉,充分反应后过滤、滤纸上留下的物质是A.铜B.铁C.氯化亚铁D. 2020-04-27 …
容易发生落砂而影响注射剂质量的滤器是()A.砂滤棒B.板框压滤机C.垂熔玻璃滤器D.微孔滤膜滤器 2020-05-31 …
大生产时过滤除炭最好用()滤器A.布氏漏斗和滤纸B.垂熔玻璃滤器C.钛滤器D.微孔滤膜滤器 2020-05-31 …
色温滤光镜的基本类型有()A.色温锐化滤光镜、调高色温转换滤光镜B.色温透视滤光镜、色温补偿滤光镜 2020-05-31 …
并联在润滑系主油路中作为分流式滤清器的是( )A.集滤器B.粗滤器C.细滤器D.集滤和粗滤器 2020-06-07 …
用灼烧法证明海带中含有碘元素，各步骤选用的实验用品不必都用到（）实验步骤实验用品A步骤1：将海带灼 2020-06-28 …
某实验室的废液中含有硝酸汞、硝酸铜和硝酸锌,分离并回收金属汞和铜设计如下分离.回收方案废液x并过滤 2020-07-07 …
取少量铝粉,均匀地铺在滤纸上,再将滤纸卷起来,用坩埚夹持,在酒精灯上点燃,观察到的现象是,反应的化 2020-07-11 …
用下列化学名词填空（填序号）：①乳化②溶解过滤③煮沸④缓慢氧化⑤蒸发结晶⑥吸附⑦升华（1）硬水软化的 2020-11-05 …
在括号内表示的化学名词中（坩埚钳、过滤、长颈漏斗、锥形瓶、活性炭、振荡、石蕊、药匙），发生书写错误的 2020-11-11 …