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（2007•三明）“苯甲酸钠”是一种食品防腐剂，在规定的剂量内使用和食用，对人体健康没有影响．在酱菜中加入“苯甲酸钠”的目的是（）A．使酱菜的口味更好B．可以少放食盐，避
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（2007•三明）“苯甲酸钠”是一种食品防腐剂，在规定的剂量内使用和食用，对人体健康没有影响．在酱菜中加入“苯甲酸钠”的目的是（ ）
A．使酱菜的口味更好
B．可以少放食盐，避免得高血压病
C．可以保持酱菜的色泽
D．可以抑制酱菜中微生物的生长繁殖
A．使酱菜的口味更好
B．可以少放食盐，避免得高血压病
C．可以保持酱菜的色泽
D．可以抑制酱菜中微生物的生长繁殖
▼优质解答
答案和解析
各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的...
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