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“岐山臊子面”是宝鸡著名的小吃，以下关于“岐山臊子面”的说法正确的是（）A.在擀面的过程中，面发生了弹性形变B.在煮面的过程中，面的内能增大是通过做功实现的C.葱花能
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“岐山臊子面”是宝鸡著名的小吃，以下关于“岐山臊子面”的说法正确的是（ ）
A. 在擀面的过程中，面发生了弹性形变
B. 在煮面的过程中，面的内能增大是通过做功实现的
C. 葱花能够漂浮在汤上，是因为葱花的密度小于汤的密度
D. 臊子面上方的“热气”是由汽化形成的
▼优质解答
答案和解析
A、在擀面的过程中，面形变后不能回复原状，因此面发生了塑性形变，故A错误；B、在煮面的过程中，面的温度升高，内能增大，这是通过热传递改变面的内能，故B错误；C、葱花能够漂浮在汤上，是因为葱花的密度小于汤的...
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