瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于2008年10月8日11时45分左右（北京时间10月8日17时45分左右）宣布，2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁•查尔菲、华裔化学家钱永健，表彰他们

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瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于2008年10月8日11时45分左右（北京时间10月8日17时45分左右）宣布，2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁•查尔菲、华裔化学家钱永健，表彰他们在发现和发展绿色荧光蛋白（GFP）方面作出的杰出贡献．下列对GFP的结构和性质预测正确的是（　　）

A．GFP在酸、碱、酶的作用下发生水解，其水解的最终产物是氨基酸和醇
B．GFP在硫酸铜或硫酸钠溶液中发生盐析，盐析是可逆过程
C．GFP在福尔马林溶液中会变性，变性是不可逆过程
D．通过过滤可以从混合物中分离、提纯GFP

▼优质解答

答案和解析

A．GFP是一种蛋白质，具有蛋白质的性质．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故A错误；
B．硫酸铜使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故B错误；
C．福尔马林能使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故C正确；
D．GFP是一种蛋白质，蛋白质溶液是胶体，胶体和溶液都能透过滤纸，故D错误．
故选C．

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