家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的．以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食．兔肉蛋白质含量高，脂肪少，胆固醇含量低，肉质细嫩味美，容易消化，营养价值较高，是国内外市场上

Question

家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的．以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食．兔肉蛋白质含量高，脂肪少，胆固醇含量低，肉质细嫩味美，容易消化，营养价值较高，是国内外市场上的畅销食品．请根据所学知识分析回答下列问题：
（1）兔属于哺乳动物，其生殖发育特点是______．
（2）兔属于食草动物，它牙齿的特点是______．与食草相适应，兔的消化道还具有______特点．
（3）兔四肢的特点是前肢短小后肢长大，与此相适应它的运动方式是______
（4）兔属于陆生动物，具有发达的______和______能对多变的环境及时作出反应．
（5）兔肉味道鲜美，但很容易腐败变质，为延长保存时间，人们将兔肉制成罐头食品，其中的原理是______．

Answer 1

（1）家兔属于哺乳动物，特有的生殖发育特点是胎生哺乳．
（2）家兔是植食性的动物，它与植食性生活相适应的结构特点有：牙齿分化为门齿和臼齿、无犬齿，盲肠发达，利于消化植物纤维；因此在饲养家兔时，应该以植物性饲料为主，动物性饲料为辅．
（3）家兔属于哺乳动物，为陆生动物，有四肢，其中前肢短、后肢长，适于跳跃，运动能力强，能及时的逃避敌害．
（4）由于陆地环境比较复杂，所以陆地动物还普遍具有发达的感觉器官和神经系统，能够对多变的环境及时做出反应．
（5）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，人们将兔肉制成罐头食品，罐头类采用的是罐藏法，原理是密封前高温灭菌，密封后隔绝空气，防止与细菌和真菌接触，抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
故答案为：（1）胎生哺乳（2）牙齿分化为门齿和臼齿；盲肠发达（3）跳跃（4）感觉器官；神经系统（5）密封前高温灭菌，密封后隔绝空气，防止与细菌和真菌接触．