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厨房小知识:(1)蒸馒头时,锅盖的周围“雾气”腾腾的,这是现象(填物态变化名称);(2)炒菜时向锅里加碘盐,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的时间要短得多,这是
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厨房小知识: (1)蒸馒头时,锅盖的周围“雾气”腾腾的,这是 现象(填物态变化名称); (2)炒菜时向锅里加碘盐,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的时间要短得多,这是因为 。 |
▼优质解答
答案和解析
(1)液化(2)分子在不停的做无规则运动(或温度越高,分子运动越剧烈) |
蒸馒头时,锅盖的周围会流汗,这是高温的水蒸气遇到温度较低的锅盖发生的液化现象;炒菜时向锅里加碘盐,很快菜就“咸”了,这是由于盐分子运动的结果,属于扩散现象. |
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