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2-氨基乙磺酸理化性质有哪些牛磺酸分子式是什么,能和食品中哪些物质发生反应,生成物是什么

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2-氨基乙磺酸理化性质有哪些
牛磺酸分子式是什么,能和食品中哪些物质发生反应,生成物是什么
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答案和解析
中文通用名称 牛磺酸(2-氨基乙磺酸) 理 化 性 质 分子式 C2H7NSO3 结构式 分子量 125.15 性状描述 白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸,水溶液pH值4.1~5.6.熔点300℃.溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮.有利于对婴幼...
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