有酶催化的化学反应称之为酶促反应，要求在一定的pH、温度等温和条件下进行．强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震荡等任何使蛋白质变性的理化因素都可能使大多
有酶催化的化学反应称之为酶促反应，要求在一定的pH、温度等温和条件下进行．强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震荡等任何使蛋白质变性的理化因素都可能使大多数酶变性而失去其催化活性．下列关于酶的描述，错误的是（ ）
A. 酶的合成一般都涉及转录过程
B. 底物浓度影响酶的活性，从而影响酶促反应速率
C. 酶自身也可能是其他酶的底物
D. 酶可以通过影响代谢过程，从而影响生物体的性状表现
B、底物浓度不影响酶的活性，B错误；
C、酶自身也可能是其他酶的底物，如唾液淀粉酶可被蛋白酶所分解，C正确；
D、酶可以通过影响代谢过程，从而影响生物体的性状表现，D正确．
故选：B．
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