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新年期间，高洋的母亲买回了一些肉和鱼，并将这些食品放在了冰箱的冷冻层中防止食品腐败．高洋的母亲这样做的科学道理是，通过低温把食品中的杀死或抑制它们．
题目详情
新年期间，高洋的母亲买回了一些肉和鱼，并将这些食品放在了冰箱的冷冻层中防止食品腐败．高洋的母亲这样做的科学道理是，通过低温把食品中的___杀死或抑制它们___．
▼优质解答
答案和解析
食品防腐的原理是把食品内的细菌和真菌尽量的杀死或抑制它们的生长与繁殖．“高洋的母亲买回了一些肉和鱼，并将这些食品放在了冰箱的冷冻层中防止食品腐败．高洋的母亲这样做的科学道理”是，通过低温把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们生长和繁殖．
故答案为：细菌和真菌；生长和繁殖
故答案为：细菌和真菌；生长和繁殖
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