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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是()A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(高温灭菌)B.果脯→用糖溶液除去水分C.咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分)D.肉类罐头→脱水法

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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是(  )

A. 袋装牛奶→巴斯德消毒法(高温灭菌)

B. 果脯→用糖溶液除去水分

C. 咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分)

D. 肉类罐头→脱水法

▼优质解答
答案和解析
A、袋装牛奶用的是巴氏消毒法,即高温灭菌.B、果脯是用大量的糖渗出水果中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖;C、咸鱼是用较多的盐渗出食品内的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,也叫腌制法;D、肉类罐...
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