〔生物--选修1：生物技术实践〕微生物在生产实践中应用广泛，请回答下列有关问题：（1）从土壤中分离纤维素分解菌，所用的培养基应以作为唯一碳源．这种培养基属于培养基（

Question

〔生物--选修1：生物技术实践〕
微生物在生产实践中应用广泛，请回答下列有关问题：
（1）从土壤中分离纤维素分解菌，所用的培养基应以______作为唯一碳源．这种培养基属于______培养基（依据用途划分）．
（2）制作葡萄醋的工艺流程如下：
挑选葡萄→冲洗→榨汁→发酵→过滤灭菌．
①在此过程中最关键的步骤是______．制作过程中为了防止发酵液被污染，应做好如下工作______、______等．
②发酵时温度应控制在______，并且要适时______，原因是______．

Answer 1

（1）筛选纤维素分解菌应该使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基．（2）①葡萄醋的制作需要先进行酒精发酵，再进行醋酸发酵，关键是控制好发酵条件，做好清洁和消毒，如榨汁机要清洗干净并晾干、发酵装置要清洗干净，...