食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件，受到社会广泛关注．（1）“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅（PbCrO4），它是一种致癌物．

Question

食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件，受到社会广泛关注．
（1）“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅（PbCrO₄），它是一种致癌物．已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价，则铬元素的化合价为______；
（2）“毒豆芽”是在豆芽生产过程中违规加入了尿素、亚硝酸盐、恩诺沙星等物质，其中加入的尿素属于化肥中的______肥．

Answer 1

（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，铅元素显+2，氧元素显-2，设铬元素的化合价是x，可知铬酸铅（PbCrO₄）中铬元素的化合价：（+2）+x+（-2）×4=0，则x=+6．
（2）尿素的化学式为CO（NH₂）₂，尿素中含有氮元素，属于氮肥．
故答案为：（1）+6；（2）氮肥．