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将下列食物的保存方法的正确序号填入相应的栏目中．食物咸鱼果脯腊肉袋装牛奶保存方法保存方法：①腌制法②高温灭菌法③渗透保存法
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将下列食物的保存方法的正确序号填入相应的栏目中．
保存方法：①腌制法 ②高温灭菌法 ③渗透保存法 ④晒制与烟熏法．
| 食物 | 咸鱼 | 果脯 | 腊肉 | 袋装牛奶 |
| 保存方法 | ______ | ______ | ______ | ______ |
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变...
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