阅读下面文言文，完成第22―26题（15分）茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面，故有青、黄、紫、黑之异。善别茶者，正如相工①之视人气色也，隐然察之于内。以肉理润者为上，颜色

Question

阅读下面文言文，完成第22―26题（15分）

茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面，故有青、黄、紫、黑之异。善别茶者，正如相工①之视人气色也，隐然察之于内。以肉理润者为上，颜色次之，黄白者受水昏重，青白者受水鲜明，故建安人斗试②，以青白胜黄白。

茶有真香。而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香。建安民间试茶，皆不入香，恐夺其真。若烹点之际，又杂珍果香草，其夺益甚。正当不用。

茶味主于甘滑。惟北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳。隔溪诸山，虽及时加意制作，色、味皆重，莫能及也。又有水泉不甘，能损茶味。前世之论水品者③以此。

茶宜箬叶而畏香药，喜温燥而忌湿冷。故收藏之家，以箬叶封裹入焙中，两三日一次。用火常如人体温，以御湿润。若火多，则茶焦不可食。

 

注释：

①相工：以替人占相为职业的人。 ②斗试：斗茶以品高下之分。 ③前世之论水品者：指唐代张文新撰《煎茶水记》。

 

22、“前世之论水品者以此”中的“此”指代什么？（2分）

答：                                          

23、把下列句子译成现代汉语。（6分）

  A、黄白者受水昏重，青白者受水鲜明。

  译文：                                                                   

B、以箬叶封裹入焙中，两三日一次。

译文：                                                                    

24、茶饼有两方面的要求，一是“以肉理润者为上”的           要求，二是“颜色次之”的色泽要求。（2分）

25、本文前三段分别介绍了茶的□、□、□。（3分）

26、“虽及时加意制作，色、味皆重，莫能及也”一句，是说即使及时采摘，精心制作，可茶饼的颜色还是比较灰暗，味道比较厚重，与                   的茶是不能相比的。（2分）

Answer 1

22、水泉不甘，能损茶味。 

23、A、茶饼研细成末之后，色呈黄白的，入水就会变得颜色浑浊，色呈青白的，入水就会变得颜色鲜明。B、用箬叶将茶饼封裹起来放入茶焙中，每两三天就烘烤一次。 

24、质地   

25、色、香、味。 

26、北苑凤凰山。