梅花糕是怎么做出来的？我是大学生，在大学城里没有这类小吃，我以前吃过，很好吃。这学期课程比较少，所以想自己锻炼一下啊，希望做生意的或者有这方面经验的能讲一下。小女子谢

Question

梅花糕是怎么做出来的？我是大学生，在大学城里没有这类小吃，我以前吃过，很好吃。这学期课程比较少，所以想自己锻炼一下啊，希望做生意的或者有这方面经验的能讲一下。小女子谢谢大家了。 1，购买炉具后用买那个做梅花糕的台子吗？如果用，要买什么样的？我这边没有买这样的炉具，最近的也是锦州有买的，我也只是在网上看过图片。不知道网上卖的炉具带不带下面烧煤气的那个东东。 2，一般像卖炉具的商家所带的制作配方可行吗?她们的制作配方能做出街上那种好吃色香的梅花糕吗？ 3，有没有什么大学附近有卖梅花糕的，生意怎么样？ 4，梅花糕的配料应该有些什么，如果是商家，可以只说有什么配料就好，全一点，比例之类的不用说。我知道配料是为了确定炉具供应商的配方是否正确。 麻烦大家了，我只是希望我能少走一点弯路。感激不尽

Answer 1

菜系及功效：沪菜 口味：甜咸味 工艺：烤梅花糕的制作材料：主料：小麦面粉2000克,赤小豆900克 调料：酵母8克,碱15克,苏打粉25克,白砂糖1610克,桂花10克,玫瑰花5克,花生油100克 梅花糕的特色：糕面呈金黄色，蓬松突...