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下列说法正确的是()A.油脂是人体内热值最高的营养物质,在工业上可用于制肥皂和油漆B.CH2(NH2)CH2COOH属于α-氨基酸C.糖类物质在一定条件下均能发生水解反应D.鸡蛋清溶液中加

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下列说法正确的是(  )

A. 油脂是人体内热值最高的营养物质,在工业上可用于制肥皂和油漆

B. CH2(NH2)CH2COOH属于α-氨基酸

C. 糖类物质在一定条件下均能发生水解反应

D. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液会有沉淀析出,加水后沉淀溶解

▼优质解答
答案和解析
A.油脂在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍,油脂是人体中热值最高的营养物质,油脂发生皂化反应可以制得肥皂,故可作皂化反应的工业原料,油漆中的溶剂是有机溶剂,可以由油脂制得,故A正确;B.与-COOH...
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