下列有关物质水解的说法中，正确的是（）A.蔗糖水解产物仅有葡萄糖B.淀粉、纤维素最终水解产物均为单糖C.酯在强碱作用下水解生成对应的酸和醇D.溴乙烷在NaOH的醇溶液中水解生
下列有关物质水解的说法中，正确的是（ ）
A. 蔗糖水解产物仅有葡萄糖
B. 淀粉、纤维素最终水解产物均为单糖
C. 酯在强碱作用下水解生成对应的酸和醇
D. 溴乙烷在NaOH的醇溶液中水解生成乙烯
B．淀粉与纤维素的最终水解产物均是葡萄糖，葡萄糖为单糖，故B正确；
C．酯类在酸性条件下生成酸和醇，在碱性条件下水解生成盐和醇，故C错误；
D．溴乙烷在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应生成乙烯，故D错误，故选B．
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