下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A．胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖C．脂肪和纤维素都是细胞内的能源物质D．蛋白质肽链的

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下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（　　）

A．胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一
B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
C．脂肪和纤维素都是细胞内的能源物质
D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

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答案和解析

A、胆固醇，属于脂质的固醇，是构成细胞膜的重要成分之一，A正确；
B、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖，B错误；
C、脂肪是细胞内的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，C错误；
D、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其空间结构发生改变，其特定功能发生改变，D错误．
故选：A．

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