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淀粉水解的最终产物是（）A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．麦芽糖
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淀粉水解的最终产物是（ ）
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答案和解析
| 淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物），糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖． 故选A． |
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