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下列物质中,水解的最终产物为氨基酸的是()A.淀粉B.蔗糖C.蛋白质D.油脂
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下列物质中,水解的最终产物为氨基酸的是( )
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答案和解析
A.淀粉水解的最终产物为葡萄糖,故A错误; B.蔗糖水解的最终产物为葡萄糖和果糖,故B错误; C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸,故C正确; D.油脂水解的最终产物为高级脂肪酸和甘油,故D错误. 故选:C. |
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