喝什么酒,需用什么酒器——《笑傲江湖》中的精彩论述求解

Question

喝什么酒,需用什么酒器——《笑傲江湖》中的精彩论述求解

Answer 1

“饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯.若无佳器,徒然糟蹋了美酒.”
金庸写的《笑傲江湖》第十四章“论杯”中描述了一段关于酒与酒器的佳话.祖千秋品酒论杯的描述有很深的文化韵味.喝汾酒当用玉杯
唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光.’可见玉碗玉杯,能增酒色.喝关外白酒当用犀角杯
关外白酒酒味是极好的,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚不我欺.喝葡萄酒当用夜光杯
古人诗云：“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.”要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足.葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血.岳武穆词云：壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血,岂不壮哉!喝高粱酒当用青铜酒爵
高粱美酒,乃是最古之酒.夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了.世人眼光短浅,只道大禹治水,造福后世,殊不知治水甚么的,那也罢了,大禹真正的大功,你可知道么?饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意.喝米酒当用大斗
上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概.喝百草美酒当用古藤杯
百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉.饮这百草酒须用古藤杯.百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气.百年美酒比之百年古藤,可更为难得.你想,百年古藤,尽可求之于深山野岭,但百年美酒,人人想饮,一饮之后,便没有了.一只古藤杯,就算饮上千次万次,还是好端端的一只古藤杯.喝绍兴状元红当用古瓷杯
饮这绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但已有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了.喝梨花酒红当用翡翠杯
饮梨花酒当用翡翠杯.白乐天杭州春望诗云：‘红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花.’你想,杭州酒家卖这梨花酒,挂的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯了.喝玉露酒红当用琉璃杯
饮这玉露酒,当用琉璃杯.玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处.