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2011年4月7日,甘肃省平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件,中毒病例均服用过散装牛奶,确认系亚硝酸盐中毒.生活中常有发生亚硝酸钠中毒事件的报道,这是因为亚硝酸钠外观酷似食

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2011年4月7日,甘肃省平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件,中毒病例均服用过散装牛奶,确认系亚硝酸盐中毒.生活中常有发生亚硝酸钠中毒事件的报道,这是因为亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味;工业用盐中常混有亚硝酸钠,有关氯化钠和亚硝酸钠的部分资料如下表:如要检验食盐中有无亚硝酸钠,下列判定方法错误的是(  )

化学式水溶性酸碱性热稳定性和稀盐酸作用
NaNO2100℃时的溶解度为163克若碱性320℃以上会分解放出刺激性气体放出红棕色气体
NaCl100℃时的溶解度为39.12克中性受热不分解不反应

A. 在食盐中加人盐酸,观察有无红棕色气体放出

B. 蒸干100克100℃食盐饱和溶液,称量溶质的质量是不是39.12克

C. 用pH试纸测定食盐溶液的酸碱性

D. 把食盐加热到3200C以上观察有无刺激性气体放出

▼优质解答
答案和解析
A、在食盐中加人盐酸,观察有无红棕色气体放出,如果放出红棕色气体,说明氯化钠中含有亚硝酸钠,反之则没有,该选项说法正确;
B、100℃时的溶解度为39.12g,100g100℃食盐饱和溶液中含有的氯化钠质量小于39.12g,该选项方法不正确;
C、用pH试纸测定食盐溶液的酸碱性,如果pH等于7,说明氯化钠中不含有亚硝酸钠,如果大于7,说明氯化钠中含有亚硝酸钠,该选项方法正确;
D、把食盐加热到320℃以上观察有无刺激性气体,如果产生刺激性气味的气体,说明氯化钠中含有亚硝酸钠,反之则不含有亚硝酸钠,该选项方法正确.
故选:B.
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