2010年，引发全球关注的“智利矿工大营救”事件．最终以“被困长达69天的33名矿工全部获救”完美结束．成就这一奇迹的原因很多．例如，矿业公司遵守井下应急机制，设立井下应急避难

Question

2010年，引发全球关注的“智利矿工大营救”事件．最终以“被困长达69天的33名矿工全部获救”完美结束．成就这一奇迹的原因很多．例如，矿业公司遵守井下应急机制，设立井下应急避难所保存了食物．虽然每人每48小时只可吃两汤勺罐头鱼，半片饼干盒半杯牛奶，但为矿工的获救赢得了宝贵时间，这些食物中含有哪些营养物质？
___、___、___、___、___和水．

Answer 1

以上食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；无机盐；维生素（无顺序要求）．