为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖的作用，设计了如下图所示的试验：试管1试管2试管3单糖无无有二糖有有无5min后，检测每只试管中的单糖和二糖，结果如上表．

Question

为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖的作用，设计了如下图所示的试验：

	试管1	试管2	试管3
单糖	无	无	有
二糖	有	有	无

5min后，检测每只试管中的单糖和二糖，结果如上表．
（1）请指出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的方法，并说明现象与相应的结论：______
（2）从本实验中，可得出什么结论？______
（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探索pH对酶活性的影响．
实验材料：酶X，糖A溶液，糖B溶液，糖C溶液（自选一种），某种指示剂（对二糖有颜色反应而对单糖无颜色反应），具各种pH的物质（酸、水、碱）．
实验步骤：
第一步______
第二步______
第三步______
第四步______
观察指标______．

Answer 1

（1）菲林试剂与还原性在水浴加热情况下发生反应生成砖红色沉淀，因此，如果检测一种糖是否属于还原糖可以用菲林试剂与该糖混合，水浴加热后有砖红色沉淀，说明具有还原性，若不出现砖红色，说明不具有还原性．（2）...