下图为苹果成熟时各种有机物质的变化曲线，请据图分析：(1)图中所示的有机物中属于单糖的是，图中所没有体现出的植物细胞的多糖是，

Question

下图为苹果成熟时各种有机物质的变化曲线，请据图分析：

(1)图中所示的有机物中属于单糖的是__________，图中所没有体现出的植物细胞的多糖是__________，该多糖的作用是____________________。苹果成熟落地后腐烂，果实中的糖类被分解的产物是____________。

(2)试从物质转化角度分析苹果在7月和11月口味的差别的原因？

(3)请设计简单实验验证成熟的苹果中几乎不含有淀粉。

Answer 1

(1)果糖、葡萄糖；纤维素；细胞壁的主要组成成分；酒精、二氧化碳和水 (2)7月果实中淀粉、葡萄糖和有机酸含量较多，所以果实不甜且酸涩。果实在成熟过程中淀粉和葡萄糖转化为甜度较高的果糖和蔗糖，另外有...