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为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖(糖A、糖B、糖C)的作用.设计了如图1所示的实验,5min后检测每只试管中的单糖和二糖,结果如表:试管1试管2试管3单糖无无

题目详情
为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖(糖A、糖 B、糖C)的作用.设计了如图1所示的实验,5min后检测每只试管中的单糖和二糖,结果如表:
   试管1  试管2  试管3
 单糖  无  无  有
 二糖  有  有  无
(1)该实验将三支试管均置于相同温度中的目的是___;
(2)从本实验中可得出的结论是___;
(3)为进一步检测该酶与pH的关系,请用下面所给的材料和实验室中的基本设备,设计一个实验,探究pH对酶活性的影响.
实验材料:酶X,糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液(自选一种>,斐林试剂,不同 pH的物质(酸、水、碱),
实验步骤:
①取三支洁净试管,向三只试营中均加___溶液,编号为A、B、C.
②向A、B、C三只试管分别加___,摇匀.
③将___溶液各2mL注人到A、B、C三只试管中,置于___中保温5min,
④将各支试管中分别加人___,然后水浴加热5min,观察颜色变化.
(4)图2-甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线.
图2-乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生 的O2量随时间的变化,当溫度降低时,e点的变化是___,d点的变化是___;当pH=c时,酶活性为___.
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▼优质解答
答案和解析
(1)生物实验设计应遵循单一变量原则和对照原则,且酶的催化作用需要适宜的外界条件,实验中将三支试管均置于相同温度中的目的是排除干扰因素(温度)对实验结果的干扰.
(2)分析表格可知,该酶能分解3试管中的二糖,不能分解1、2试管中的二糖,说明酶具有专一性.
(3)分析题意可知,本实验的目的是检测该酶的催化作用与pH的关系;实验原理是某种指示剂对二糖有颜色反应,对单糖无颜色反应,处于最适宜pH条件下,二糖在酶的催化作用下水解成单糖,不出现颜色反应,pH过高、或过低酶的活性降低甚至失去活性,二糖不能水解成单糖,与指示剂呈现一定的颜色反应;实验的自变量是pH不同,因变量是否出现颜色反应,其它属于无关变量,结合生物实验设计的原则、其实验步骤如下:
①取三支洁净试管,向三只试管中均加入1mL的酶X溶液,编号为A、B、C.
②遵循单一变量的原则设计对照实验,即向A试管中加入1mL酸,向B试管中加入1mL水,向C试管中加入1mL碱,摇匀.
③将糖C溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中,置于37℃水浴 中保温5min.
④在各支试管中分别加入 2mL斐林试剂,然后水浴加热5min,观察颜色变化.
(4)图2-甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线,图2-乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生 的O2量随时间的变化,当溫度降低时,酶的活性降低、催化化学反应的速率降低,到达化学反应平衡点需要的时间延长、但化学反应的平衡点保持不变,即当溫度降低时,e点不变、d点右移;当pH=c时,酶因处在较高的pH下变性失活.
故答案为:
(1)排除干扰因素(温度)对实验结果的干扰
(2)酶具有专一性
(3)①1mL的酶X      ②1mL酸、1mL水、1mL碱(适宜且等量的酸、碱、水)     ③糖C      37℃水浴      ④2mL(适量)斐林试剂
(4)不变     右移     零
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