乳酸是碳水化合物吗?C3H6O3,HO比例为2比1,为什么不是糖类?如果是糖类,为什么称葡萄糖为单糖?

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乳酸是碳水化合物吗?
C3H6O3,HO比例为2比1,为什么不是糖类?如果是糖类,为什么称葡萄糖为单糖?

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答案和解析

乳酸是羟基丙酸而糖类化合物是多羟基（2个以上）醛或酮.
单糖,单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮.
按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等.自然界的单糖主要是戊糖和己糖.根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖.多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖.例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖.单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等.
葡萄糖的分子式为C6H12O6,分子中含五个羟基和一个醛基,是己醛糖.

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