下列关于酶的叙述，正确的是（）A.酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色B.酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性C.细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效
下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A. 酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色
B. 酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性
C. 细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定
D. 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
B、酶适于在低温环境下长期保存，B错误；
C、细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关，C错误；
D、酶是蛋白质或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正确．
故选：D．
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