课题小组有两个培养微生物的培养皿，分别培养的是乳酸菌和酵母菌。试分析回答：（1）酵母菌的菌落一般会散发出一股怡人的酒香味，相关的反应式为。（2）用

Question

课题小组有两个培养微生物的培养皿，分别培养的是乳酸菌和酵母菌。试分析回答：

（1）酵母菌的菌落一般会散发出一股怡人的酒香味，相关的反应式为                。

（2）用酵母菌制啤酒时，为保证发酵罐中有较多的酵母菌，必须先            ，使其快速繁殖，达到一定数量后，再              ，让其进行           以获得较多的酒精（C ₂ H ₅ OH）。

（3）下列坐标图分别表示在发酵罐中培养酵母菌时，各环境因素对酵母菌繁殖速度（纵坐标表示）的影响，其中不正确的是

（4）干扰素是治疗癌症的重要药物，它必须从人血中提取，每升血只能提取0.05μg，所以价格昂贵。现在科学家发明了应用            的方法，利用转基因酵母菌生产干扰素，其方法是：从人的淋巴细胞中取出            ，使之与一种叫质粒的            结合，然后移植到酵母菌体中，让酵母菌合成干扰素。由于酵母菌繁殖速度快，让其生产干扰素不仅产量高，而且成本低。

（5）培养乳酸菌的培养皿应该             ，以利于其异分解物质。

（6）课题小组的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。他们在培养细菌的过程中，发现了乳酸菌的周围其他厌氧菌的生长繁殖受到抑制。他们把乳酸菌接种到专门的培养基上进行培养，一段时间后，他们除去乳酸菌，用该培养基再培养其他厌氧菌，结果这些厌氧菌仍然不能在这个培养基上生长和繁殖。

于是该组同学就假设了造成乳酸菌的周围其他细菌不能生长和繁殖的最可能的原因是：乳酸菌产生了不利于其他细菌生存的物质。

问题：参照上述题目中所给出的有关材料，请设计一个实验对该组同学的假设进行验证。

第一步：                                                             ；

第二步：                                                            ；

第三步：                                                            ；

第四步：                                                            ；

Answer 1

（1）   （2）通气  密封   发酵（无氧呼吸） （3）C （4）基因工程  干扰素基因   DNA （5）密封 （6）第一步：取两个培养皿，按相同营养成分分配成...