“水和空气中哪个能使热的物体冷却得更快？”小明做了如下实验：用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的

Question

“水和空气中哪个能使热的物体冷却得更快？”小明做了如下实验：用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上，如图所示．实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如表：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？___．
（2）从实验结果分析，可以得出的结论是___．
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越慢的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来定量表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义：___叫做冷却速率．
（4）小明又仔细比较分析了冷却速度变小的原因，最后认识到，这是因为牛奶冷却的快慢还会受到___的影响．
（5）分析上述甲、乙对比实验的装置，如何改进会更合理？___．

Answer 1

（1）在研究空气和水的导热性时，应该保证其它条件相同，即水的质量和水的初温；（2）由表格可知，通过实验数据发现，相同时间内，水中浸泡的牛奶温度较低，说明放在水中冷却比在空气中冷却效果要好；（3）当实验时...