一天,小名和身为物理教师的爸爸一道去馆子里用餐,服务小姐端来了一沙锅油汤,内有几个鹅卵石,小名不知为何,一会儿,服务员又端来了猪腰花,往锅里一倒,腰花立即在油汤内翻腾,赫赫作响,一

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一天,小名和身为物理教师的爸爸一道去馆子里用餐,服务小姐端来了一沙锅油汤,内有几个鹅卵石,小名不知为何,一会儿,服务员又端来了猪腰花,往锅里一倒,腰花立即在油汤内翻腾,赫赫作响,一会就香气四溢了,爸爸叫小名所学物理知识想一想其中的奥秘,你能解释腰花烫熟的道理吗?（这是原题）
我想知道那几块鹅卵石所起的作用.

▼优质解答

答案和解析

鹅卵石的作用是防止暴沸,水剧烈沸腾,产生的水蒸气迅速上升容易溅起水面的油,加鹅卵石可减慢气泡上升速度.原理和高中的某个实验一样,好像是CaS+H2O,反正实验中在反应液加入了碎陶瓷也是这原因,不过那里气体是由反应产生,这是沸腾产生

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