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周末,小明在家里帮妈妈烧菜时,发现妈妈从市场上买来的大豆油味道不太对,小明怀疑可能是地沟油.于是,他找来小宇同学,想和他一起用物理方法来鉴别该大豆油是否是地沟油.

题目详情
周末,小明在家里帮妈妈烧菜时,发现妈妈从市场上买来的大豆油味道不太对,小明怀疑可能是地沟油.于是,他找来小宇同学,想和他一起用物理方法来鉴别该大豆油是否是地沟油.
经过一番讨论,小宇提出的方案A:可以用测定这种油的沸点来鉴别;小明提出的方案B:可以用测定这种油的凝固点来鉴别.
恰好,小明家中有一支温度计(量程:-10℃~100℃),他们又一起上网查找到了相关资料见表,然后他们一起利用家中的其他器材进行探究.
物质 沸点 凝固点
大豆油 230 -18℃
地沟油 200 -6~8℃
(1)若让你来鉴别,选择的是方案______(A/B).你否定另一个方案的依据是______.
(2)请你利用上述温度计和家中的其他器材,设计一个简单实验,来鉴别大豆油是否是地沟油,简述你的实验设计方案.
简要做法:______;
如何判断:______.
▼优质解答
答案和解析
(1)因两种油的沸点都大于等于200℃,而温度计的最大示数为100℃,所以A方案不可行,应选A方案.(2)简要做法:在玻璃杯中装入适量的该油,插入温度计,放入冰箱;每隔1分钟观察一次温度计的示数以及油的状态...
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