化学与生活密切相关,以下做法错误的是()A.不能将工业用盐如亚硝酸钠用于烹调B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜C.烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口D.有异味的豆油不能食
化学与生活密切相关,以下做法错误的是( )
A. 不能将工业用盐如亚硝酸钠用于烹调
B. 用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜
C. 烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口
D. 有异味的豆油不能食用
B、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使它失去生理功能,所以错误.
C、烙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口,所以正确.
D、有异味的豆油含有毒的黄曲霉素不能食用,所以正确.
故选B.
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