实验室提取玫瑰精油时，由于玫瑰花花瓣中的玫瑰精油含量极低，蒸馏得到的油水混合物分层后很难观察到明显的油水分层现象，较难分离油层和水层。为解决油

Question

实验室提取玫瑰精油时，由于玫瑰花花瓣中的玫瑰精油含量极低，蒸馏得到的油水混合物分层后很难观察到明显的油水分层现象，较难分离油层和水层。为解决油水分离的困难，某生物兴趣小组在实验中尝试往油水混合物中加入适量的NaCl和乙醚，结果得到了明显的油水分层现象。将油层分离出后，将其装入微量离心管中开口放在50 ℃的恒温水浴锅中一段时间，就得到了较为纯净的微量玫瑰精油。请据此分析回答：

(1)向油水混合物中加入适量的NaCl和乙醚后得到明显的油水分层现象的原因是：

①加入NaCl的作用是___________________________________。

②加入乙醚的作用是____________________________________。

(2)为保证不损失微量的玫瑰精油，在油水分层时通常留下少量的水层，除去这些水分的方法是__________________________________

___________________________________________________________。

(3)将分离得到的油层放在水浴锅内保温就能得到纯净的玫瑰精油，说明玫瑰精油与乙醚相比，所具有的不同点是_________________。

Answer 1

(1)①使NaCl溶于水，增大水的密度，使其处于下层　②玫瑰精油溶于乙醚，乙醚密度较小，处于上层　(2)加入适量的无水Na ₂
4 ，过滤即可　(3)玫瑰精油的挥发性不如乙醚

本题考查学生对实验原理的理解。NaCl溶于水使水的密度增大，而乙醚能够溶解玫瑰精油，使其密度降低，目的是增大油层和水层的密度差，以利于油水分层。